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[求助]
油脂加工
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| 想咨詢一下目前油脂加工過(guò)程中存在的主要問(wèn)題有哪些，這些問(wèn)題能否通過(guò)生物轉(zhuǎn)化（主要是添加酶制劑）解決？目前國(guó)內(nèi)關(guān)于油脂深加工的研究處于什么水平？功能性油脂有哪些？初次接觸這方面的東西，請(qǐng)大家多多指教 |
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sugz
至尊木蟲 (著名寫手)
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8樓2012-09-25 16:33:15
fgx0168888f
鐵桿木蟲 (正式寫手)
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
liukgg: 金幣+2, ★★★很有幫助, 謝謝回帖 2012-06-10 09:38:16
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這個(gè)絕對(duì)可以，我做的是中草藥生物轉(zhuǎn)化。可以幫你找些資料：油脂的化學(xué)和生物轉(zhuǎn)化研究進(jìn)展 http://good.gd/2092824.htm，知網(wǎng)上也有 |
2樓2012-06-09 23:18:47
3樓2012-06-10 09:40:48
fzbxxw
鐵桿木蟲 (著名寫手)
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
liukgg: 金幣+2, ★★★很有幫助, 謝謝回帖 2012-06-11 11:39:21
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
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結(jié)合LZ專業(yè)，個(gè)人認(rèn)為研究上，做一些酶解、合成及功能性研究就好。 現(xiàn)油脂生產(chǎn)上，粗加工榨油業(yè)太多，對(duì)附產(chǎn)物利用的深加工企業(yè)比比皆是。能為一些油脂及合成物找到功能性依據(jù)，進(jìn)一步做功能性試驗(yàn)，無(wú)疑會(huì)促進(jìn)研究?jī)?nèi)容產(chǎn)業(yè)化。 |
4樓2012-06-10 11:00:22
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