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zhongyuxian

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[交流] 冷凍離心對(duì)多酚氧化酶活性的影響，是否一定要用冷凍離心

冷凍離心對(duì)多酚氧化酶活性的影響，是否一定要用冷凍離心，不用的話對(duì)酶活有什么影響

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1樓 2012-06-11 15:59:22

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quliuzhu

木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)

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hsd3521: 金幣+1, 鼓勵(lì)交流 2012-06-12 20:03:49

冷凍離心只是為了保證酶蛋白的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，確保酶的活性結(jié)構(gòu)不被高溫影響導(dǎo)致降低，一般都用冷凍離心。不過(guò)我覺(jué)得一般酶的活性溫度都在室溫以上，不用冷凍離心，應(yīng)該沒(méi)多大影響�？梢宰鰝€(gè)對(duì)比試驗(yàn)

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2樓2012-06-11 18:22:09

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piscesliu

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hsd3521: 金幣+1, 鼓勵(lì)交流 2012-06-12 20:03:58

低溫就是要保證酶的穩(wěn)定性，因?yàn)槊傅幕钚允鞘軠囟龋琍H等因素的影響，為了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的穩(wěn)定性，最大限度的減少誤差，還是保持低溫的好。

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3樓2012-06-11 18:52:41

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slj176

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zhongyuxian(金幣+1): 謝謝參與

當(dāng)然必須冷凍離心，否則酶蛋白的穩(wěn)定性會(huì)受到影響從而影響酶的活性。

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4樓2012-06-12 22:00:26

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rosesea1989

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引用回帖:

4樓: Originally posted by slj176 at 2012-06-12 22:00:26
當(dāng)然必須冷凍離心，否則酶蛋白的穩(wěn)定性會(huì)受到影響從而影響酶的活性。

親我想問(wèn)一下如果沒(méi)有冷凍離心機(jī) 我先在冰箱里面放一段時(shí)間再進(jìn)行離心影響大嗎？

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5樓2014-10-22 09:47:18

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答非所問(wèn)

榮譽(yù)版主 (職業(yè)作家)

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zhongyuxian(金幣+1): 謝謝參與

引用回帖:

5樓: Originally posted by rosesea1989 at 2014-10-22 09:47:18
親我想問(wèn)一下如果沒(méi)有冷凍離心機(jī) 我先在冰箱里面放一段時(shí)間再進(jìn)行離心影響大嗎？...

其實(shí)是可以的，只要你離心的時(shí)間不是特別長(zhǎng)的話，10分鐘以內(nèi)沒(méi)有問(wèn)題，因?yàn)槊傅幕盍?huì)隨著溫度的升高而衰減

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6樓2014-10-22 22:36:09

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