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jessenju木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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[求助]
凍干機(jī)可以處理?yè)]發(fā)性物質(zhì)(target molecule)嗎?
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HCOOH作為target molecule,水作為溶劑,如果凍干的話甲酸也會(huì)被揮發(fā)掉對(duì)嗎？ 如果不可以，可以建議用什么方法濃縮嗎，謝謝~ |
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【答案】應(yīng)助回帖
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凍干機(jī)相對(duì)常規(guī)方法，凍干法具有如下優(yōu)點(diǎn)： * 許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。 醫(yī)學(xué)教 育網(wǎng)收集整理 * 在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。 * 在凍干過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行，因此能保持原來(lái)的性狀。 * 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。 * 由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí)，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出，避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。 * 干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。 * 由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。 * 干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。 * 因物料處于凍結(jié)狀態(tài)，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高 的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開(kāi)時(shí)，干燥室不需絕熱，不會(huì)有很多的熱損失，故熱能的利用很經(jīng)濟(jì)。 可以說(shuō)低溫情況下 不會(huì)揮發(fā)的 |
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jessenju
2樓2012-06-20 09:11:52
lanhui_yang
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4樓2012-06-20 10:56:42
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jessenju
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9樓2012-06-24 14:09:37
jessenju
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10樓2012-06-26 14:25:11
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