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457722956銅蟲 (小有名氣)
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[求助]
想測(cè)蜂蜜的總糖，糖度在十五度左右，用什么方法好哦
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| 想測(cè)蜂蜜的總糖，糖度在十五度左右，用什么方法好哦，最好不要使用有色指示劑的，如菲林試劑測(cè)總糖，用蒽酮法可以嗎？會(huì)不會(huì)糖度太大測(cè)不出來(lái)哦？ |
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2樓2012-06-21 13:12:37
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4樓2012-06-21 17:21:05
457722956
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5樓2012-06-21 20:32:58
【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
hsd3521: 金幣+1, 感謝應(yīng)助，歡迎常來(lái) 2012-06-25 19:07:49
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| 有關(guān)蜂蜜中總糖含量的測(cè)定方法有很多, 有滴定法、氣相色譜法、液相色譜法、毛細(xì)管電泳法、分光光度法等。但我建議用紫外分光光度法，此法簡(jiǎn)捷、準(zhǔn)確, 適用于蜂蜜中總糖的含量測(cè)定。用濃鹽酸使蜂蜜發(fā)生脫水反應(yīng), 紫外分光光度法于286nm 處直接測(cè)定蜂蜜中總糖的吸光度。 |
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457722956
6樓2012-06-22 01:18:19
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