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lcf2006至尊木蟲 (正式寫手)
feng
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[交流]
討論：同位素在食品產(chǎn)地識別和食品安全中的應(yīng)用前景 已有2人參與
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| 最近十年，國外有大量文獻(xiàn)采用同位素的技術(shù)手段（C,O,Sr,Pb等）進(jìn)行食品識別，應(yīng)用對象也比較多（大米、小麥、酒類、肉里）。國內(nèi)似乎并不多見，我不是食品學(xué)科的，但對這方面研究比較有興趣。我想了解一下這些同位素技術(shù)在食品科學(xué)是否真的比較有前景，或只是某些人寫點(diǎn)SCI在場面上充數(shù)。希望各位業(yè)內(nèi)人士能夠指教。 |
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木蟲 (正式寫手)
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2樓2012-07-29 01:16:43
★
小木蟲: 金幣+0.5, 給個紅包，謝謝回帖
小木蟲: 金幣+0.5, 給個紅包，謝謝回帖
| 沒有用，我是做這個方面的，課題不給立，要立要過國家重點(diǎn)實驗室的背景，理由這個要區(qū)域性大量數(shù)據(jù)的積累，科研也是不可以額，理由是方法是國外常用的方法，已經(jīng)沒有辦法有新意了，現(xiàn)在能做的 就是換測定對象，不如氣相連這個測中東原油，地溝油，鯊魚油，或是酒真假，液相連這個測果汁，蜂蜜，能做的大家都做了，這個前景是大家都知道好，但是國內(nèi)不認(rèn)。我中心買的這個聯(lián)用配的是LC，300多萬，就是只做做糖，寫過一些課題和文章，都是不上檔次的，上檔次的一句國外有研究就打發(fā)你走了，很氣人的。 |
3樓2012-07-29 07:47:33
4樓2012-07-29 07:51:34
5樓2012-07-29 07:54:20
lcf2006
至尊木蟲 (正式寫手)
feng
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6樓2012-07-29 22:42:05
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