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lcf2006至尊木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
feng
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[交流]
討論：同位素在食品產(chǎn)地識(shí)別和食品安全中的應(yīng)用前景 已有2人參與
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| 最近十年，國(guó)外有大量文獻(xiàn)采用同位素的技術(shù)手段（C,O,Sr,Pb等）進(jìn)行食品識(shí)別，應(yīng)用對(duì)象也比較多（大米、小麥、酒類(lèi)、肉里）。國(guó)內(nèi)似乎并不多見(jiàn)，我不是食品學(xué)科的，但對(duì)這方面研究比較有興趣。我想了解一下這些同位素技術(shù)在食品科學(xué)是否真的比較有前景，或只是某些人寫(xiě)點(diǎn)SCI在場(chǎng)面上充數(shù)。希望各位業(yè)內(nèi)人士能夠指教。 |
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小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
| 沒(méi)有用，我是做這個(gè)方面的，課題不給立，要立要過(guò)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的背景，理由這個(gè)要區(qū)域性大量數(shù)據(jù)的積累，科研也是不可以額，理由是方法是國(guó)外常用的方法，已經(jīng)沒(méi)有辦法有新意了，現(xiàn)在能做的 就是換測(cè)定對(duì)象，不如氣相連這個(gè)測(cè)中東原油，地溝油，鯊魚(yú)油，或是酒真假，液相連這個(gè)測(cè)果汁，蜂蜜，能做的大家都做了，這個(gè)前景是大家都知道好，但是國(guó)內(nèi)不認(rèn)。我中心買(mǎi)的這個(gè)聯(lián)用配的是LC，300多萬(wàn)，就是只做做糖，寫(xiě)過(guò)一些課題和文章，都是不上檔次的，上檔次的一句國(guó)外有研究就打發(fā)你走了，很氣人的。 |
3樓2012-07-29 07:47:33
custcust
木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
- 應(yīng)助: 4 (幼兒園)
- 金幣: 4078.5
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- 專(zhuān)業(yè): 元素化學(xué)
2樓2012-07-29 01:16:43
★
小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
| 哦 對(duì)不起我看錯(cuò)了 你說(shuō)的是同位素 不是穩(wěn)定同位素，這個(gè)同位素我也做的，我的了解如鎂分葡萄酒產(chǎn)地，我的理解，是沒(méi)有希望，因?yàn)槲沂怯肐CP-MS作的，沒(méi)有一次不是做到一半日常工作要用就先停下來(lái)的，我的感覺(jué)是真的很慢��！我就沒(méi)有做成過(guò)，不過(guò)沒(méi)有課題做不成也無(wú)所謂了，我是做應(yīng)用的，這條路上也沒(méi)有辦法申請(qǐng)到課題的。 |
4樓2012-07-29 07:51:34
5樓2012-07-29 07:54:20
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