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培養(yǎng)基的差別真的有那么大嗎？
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關于培養(yǎng)基的問題我已經問了很多了，但是每次都會出現新的問題，我的培養(yǎng)基配方是糊精 3%，葡萄糖 1%，花生粉 3%，酵母浸粉 0.25%，K2HPO4 0.05%，MgSO4 0.05%，Fe2SO4 0.0005%，花生粉是在超市里面買的那種用來吃的（最開始我在本地買不到專門用來發(fā)酵用的花生粉），做出來的發(fā)酵液藥效還可以，但是優(yōu)化來優(yōu)化去不見提高，而且菌的生長狀態(tài)感覺也不是太好，我就覺得是花生粉的問題，畢竟不是專門用來發(fā)酵的，最近又要上罐子，所以我就從外地買了一些發(fā)酵用的花生粉來做，這次菌的生長狀態(tài)很好，菌絲很粗壯，我以為結果比原來好得多，結果正交做出來用抑菌圈檢測沒有一個顯示出抑菌效果的，另一批只有一點點，這下我懵了，不知道怎么分析這個問題，要說區(qū)別的話就是以前的花生粉配出來以后培養(yǎng)基里面會有油漂在水面上，我都不用加消泡劑，發(fā)酵期間ph前幾天下降的很快，中期以后比較穩(wěn)定，但都是偏酸，大概6.5左右，現在的ph是前幾天也在下降，但是中期以后就開始上升了，最高的時候能達到8.5左右，不過這和文獻又是吻合的，需要注意的一點是我的目的產物在堿性條件下很容易被破壞（難道是這個原因？），我每12h都會用氨水或者HCl調節(jié)ph至7.0，大體情況就是這個樣子，希望大家能幫我分析一下原因以及下一步該怎么做，我已經徹底暈了 ，謝謝 |
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