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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 其他 » 梨汁怎么做！
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zpplovesea金蟲 (小有名氣)
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[求助]
梨汁怎么做！
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| 實驗室老師讓做梨汁，一點頭緒都沒有！誰知道具體的步驟及需要的藥品等，有相關的文獻也可推薦一下！還有 梨汁做好之后有什么需要檢測的等等，謝謝各位！ |
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【答案】應助回帖
感謝參與，應助指數(shù) +1
|
你是要做什么口味的，有什么要求最好說下。 不過推薦你查下果汁飲料的文獻可以找到相關的資料。 |
zpplovesea2樓2012-08-18 16:28:54
xdz1978
至尊木蟲 (文壇精英)
持之以恒！
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【答案】應助回帖
感謝參與，應助指數(shù) +1
| 直接榨汁或加入一定果膠酶后榨汁。檢驗主要有3個方面：感官、理化、微生物�？蓞⒖硷嬃系膰覙藴� |
» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
3樓2012-08-18 20:42:43
zpplovesea
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4樓2012-08-19 15:21:15
zpplovesea
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5樓2012-08-19 15:22:43
lovibond
榮譽版主 (文壇精英)
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6樓2012-08-19 15:47:40
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