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bluebirld木蟲 (正式寫手)
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[求助]
大豆磷脂的丙酮不溶物值低
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1. 大豆磷脂的丙酮不溶物不合格是為什么？ 2. 什么是決定丙酮不溶物的關(guān)鍵原因？ 查閱了一些內(nèi)容，說(shuō)磷脂類物質(zhì)含量越高丙酮不溶物值越高，但是我拿含量是90%的磷脂做，丙酮不溶物值是50%-60%。 3. 大豆磷脂溶在水里呈流動(dòng)的乳狀，別人的呈膠狀，這是為什么？ 感覺(jué)上我們的磷脂更傾向于水溶，而且與油不能互溶，會(huì)分層，但是別人的可以與水和油形成均一的物質(zhì)。 |
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13樓2012-09-06 14:20:05
xiaojunxq
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★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
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1. 大豆磷脂的丙酮不溶物不合格是為什么？ --------l磷脂含量低， 丙酮不溶物就是其中的磷脂含量 2. 什么是決定丙酮不溶物的關(guān)鍵原因？ --------取決于生產(chǎn)工藝， 普通的濃縮磷脂， 一般丙酮不溶物55-70%，要做更高的一般就是粉末磷脂了 3. 大豆磷脂溶在水里呈流動(dòng)的乳狀，別人的呈膠狀，這是為什么？ --------應(yīng)該是呈膠狀， 不溶于水。 你要先問(wèn)一下你們供應(yīng)商這種磷脂的生產(chǎn)工藝， 除了磷脂剩下的是什么東東，問(wèn)清楚了就知道了 |
2樓2012-08-31 12:42:56
bluebirld
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3樓2012-08-31 12:55:03
bluebirld
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6樓2012-09-01 09:52:48
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