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bluebirld木蟲 (正式寫手)
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[求助]
大豆磷脂的丙酮不溶物值低
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1. 大豆磷脂的丙酮不溶物不合格是為什么？ 2. 什么是決定丙酮不溶物的關鍵原因？ 查閱了一些內(nèi)容，說磷脂類物質含量越高丙酮不溶物值越高，但是我拿含量是90%的磷脂做，丙酮不溶物值是50%-60%。 3. 大豆磷脂溶在水里呈流動的乳狀，別人的呈膠狀，這是為什么？ 感覺上我們的磷脂更傾向于水溶，而且與油不能互溶，會分層，但是別人的可以與水和油形成均一的物質。 |
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bluebirld
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3樓2012-08-31 12:55:03
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【答案】應助回帖
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bluebirld: 金幣+5, ★有幫助 2012-08-31 16:13:35
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1. 大豆磷脂的丙酮不溶物不合格是為什么？ --------l磷脂含量低， 丙酮不溶物就是其中的磷脂含量 2. 什么是決定丙酮不溶物的關鍵原因？ --------取決于生產(chǎn)工藝， 普通的濃縮磷脂， 一般丙酮不溶物55-70%，要做更高的一般就是粉末磷脂了 3. 大豆磷脂溶在水里呈流動的乳狀，別人的呈膠狀，這是為什么？ --------應該是呈膠狀， 不溶于水。 你要先問一下你們供應商這種磷脂的生產(chǎn)工藝， 除了磷脂剩下的是什么東東，問清楚了就知道了 |
2樓2012-08-31 12:42:56
bluebirld
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6樓2012-09-01 09:52:48
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7樓2012-09-01 13:53:04
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