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MLX1314新蟲 (初入文壇)
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[求助]
還原糖測定，除去淀粉
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DNS 法測還原糖，定容到250毫升，取了5毫升定容在50毫升里，從50毫升里取2毫升測定，代入標(biāo)準(zhǔn)曲線結(jié)果是0.362mg/ml.那么我的提取液里面還原糖的含量怎么算？ 我是這么算的 0.362/2 *10*250 但是結(jié)果比我的總糖含量還大 ！迷茫了 ！我是做多糖的 ，因?yàn)樵侠锏矸酆扛哌_(dá)50%，所以提取液用a-淀粉酶水解，再用糖化酶處理，在95%醇沉，然后苯酚硫酸法測定了總糖，再用DNS測了還原糖！這樣做對(duì)嗎，如果上面我算的正確，為什么結(jié)果還原糖比總糖還大？？？希望大家?guī)椭獯鹣�，感謝�。�！ |
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★
hsd3521: 應(yīng)助指數(shù)+1 2012-11-02 21:01:53
MLX1314: 金幣+5, ★有幫助, 我提取的多糖里面大部分都是糊精，我要怎么除去呢？酶解不能完全啊，謝謝 2012-12-05 11:10:12
hsd3521: 應(yīng)助指數(shù)+1 2012-11-02 21:01:53
MLX1314: 金幣+5, ★有幫助, 我提取的多糖里面大部分都是糊精，我要怎么除去呢？酶解不能完全啊，謝謝 2012-12-05 11:10:12
| lz你的總糖指的是什么，是你原料里面所有的糖？如果是這樣子，那么淀粉也應(yīng)該算在里面。那么你操作“提取液用a-淀粉酶水解，再用糖化酶處理，在95%醇沉，然后苯酚硫酸法測定了總糖”我就不理解了。而且國標(biāo)明確規(guī)定，如果測多糖，但是原料里面有淀粉和環(huán)糊精，苯酚硫酸法就不適用了。 |
2樓2012-11-01 13:01:46
3樓2013-10-04 11:09:30
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