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| 隨著胞外多糖添加量的增大，酸奶黏度發(fā)生明顯變化，說明牛奶中胞外多糖的添加量對酸奶黏度有明顯影響。 |
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| with the increasing addition of exopolysaccharide, the viscosity of yoghourt changes significantly, which indicates that the addition amout of exopolysaccharide has influence on the viscosity of yoghourt. |
2樓2012-10-14 09:19:43
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