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anlyjxw鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
氨基酸溶液有zeta電勢嗎？
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zeta電勢是膠體溶液的特有的性質(zhì)，一般查到的文獻(xiàn)都是測定蛋白質(zhì)的zeta電勢。 因為能查到的關(guān)于氨基酸的性質(zhì)測定文獻(xiàn)比較少，就想根據(jù)蛋白質(zhì)的測定建立實驗方法。zeta電勢的測定是其中之一。 我配置了5g/l的色氨酸溶液（飽和濃度是13.6g/L)，測出來的電勢值在-20mV左右，查資料得知這個值屬于不太穩(wěn)定的狀態(tài)。問題來了，氨基酸應(yīng)該是溶液性質(zhì)，怎么會處于不穩(wěn)定狀態(tài)呢？ 我想問，是不是由于氨基酸具有兩性離子的特性，所以會有吸附層，所以會體現(xiàn)在zeta電勢上，它的zeta電勢值是不是能反映氨基酸分子的電荷聚集狀態(tài)呢？還是說我的實驗設(shè)計本身就是不合理的？ 我就攢了這么多金幣，全部奉上，謝謝大蝦指導(dǎo)！ |
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2樓2019-08-15 08:50:20
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