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anlyjxw鐵蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
氨基酸溶液有zeta電勢(shì)嗎?
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zeta電勢(shì)是膠體溶液的特有的性質(zhì),一般查到的文獻(xiàn)都是測(cè)定蛋白質(zhì)的zeta電勢(shì)。 因?yàn)槟懿榈降年P(guān)于氨基酸的性質(zhì)測(cè)定文獻(xiàn)比較少,就想根據(jù)蛋白質(zhì)的測(cè)定建立實(shí)驗(yàn)方法。zeta電勢(shì)的測(cè)定是其中之一。 我配置了5g/l的色氨酸溶液(飽和濃度是13.6g/L),測(cè)出來(lái)的電勢(shì)值在-20mV左右,查資料得知這個(gè)值屬于不太穩(wěn)定的狀態(tài)。問(wèn)題來(lái)了,氨基酸應(yīng)該是溶液性質(zhì),怎么會(huì)處于不穩(wěn)定狀態(tài)呢? 我想問(wèn),是不是由于氨基酸具有兩性離子的特性,所以會(huì)有吸附層,所以會(huì)體現(xiàn)在zeta電勢(shì)上,它的zeta電勢(shì)值是不是能反映氨基酸分子的電荷聚集狀態(tài)呢?還是說(shuō)我的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)本身就是不合理的? 我就攢了這么多金幣,全部奉上,謝謝大蝦指導(dǎo)! |
金蟲(chóng) (小有名氣)
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