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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 怎樣判斷黑芝麻是不是染色的
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sjzhang156銀蟲 (著名寫手)
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[求助]
怎樣判斷黑芝麻是不是染色的
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| 因為黑芝麻可以烏發(fā)之類的很多功能，想買點炒著吃。網上說用水泡，黑色的是染色的，然后能用手搓掉皮的是假的。結果自己在超市買了兩次每次都有能搓掉皮，露出白色的（水不是黑色，稍微發(fā)褐色）。也有人說炒熟的時候掉皮是正常的，不知道該怎么判斷了。另外有人說黑芝麻有針尖大小的白點，是不是所有的都這樣��？那位高人指點一下。 |
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3樓2012-11-19 19:39:33
4樓2012-11-19 20:45:47
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