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嬌嬌19871019新蟲 (小有名氣)
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[求助]
有關(guān)糖蛋白的問題
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| 我現(xiàn)在得到的混合液中含有多糖、蛋白質(zhì)及糖蛋白成分，有一個熱燙處理是否會破壞糖蛋白呢？ |
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粉嫩的丑松鼠
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- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
2樓2012-11-24 23:04:47
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