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新蟲 (初入文壇)

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[求助] 果蔬中va的測(cè)定

各位大俠，我想問一下有人做過果蔬中的維生素a測(cè)定嗎，我發(fā)現(xiàn)我做出來的值每次都和文獻(xiàn)中各種果蔬的值差很多，我用的方法是國標(biāo)5009.82的方法，就是做不出來，求指教

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食品與營養(yǎng)313分調(diào)劑已經(jīng)有0人回復(fù)

1樓 2012-12-16 16:14:53

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被開膛的杰克

金蟲 (初入文壇)

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【答案】應(yīng)助回帖

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hsd3521: 金幣+1, 鼓勵(lì)交流 2012-12-26 14:39:52

GB用82的是不是太老了……我沒做過VA，我測(cè)VC和文獻(xiàn)中相差也很多�？赡苣壳耙苍趯ふ覇栴}的根源~共勉吧~~

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2樓2012-12-22 19:45:26