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beidou7xin新蟲 (初入文壇)
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[求助]
人參皂苷在水溶液中是不是容易被氯化鈉降解呢？還是破壞呢？
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| 如題，大神們幫幫忙，如果有文獻說明就更好了，人參皂苷對我來說太玄妙了，我看到還有文獻稱測定人參皂苷時加鹽破乳化，還記得看過人參食用不能加鹽，到底哪個對呢？ |
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