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關(guān)于氨基酸能否滅菌的問題，用實驗事實說話（希望做過實驗的同學(xué)補充） 已有5人參與
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關(guān)于氨基酸能否高溫滅菌的問題，論壇上討論很多，發(fā)現(xiàn)很多蟲友都很確定的說不能，其實大家只是斷章取義了。關(guān)于氨基酸不能高溫滅菌，是在加在含有葡萄糖等還原糖的培養(yǎng)基中的情況下可能發(fā)生美拉德反應(yīng)，但如果配成溶液單獨高溫滅菌后再加入培養(yǎng)基中呢。 小蟲不才，做了個實驗，配了100g/L的精氨酸溶液，121℃，滅菌20min，最后測得精氨酸含量為99.84g/L，說明精氨酸在這條件下還是可以滅的，滅完后根據(jù)實驗要求再加入適量的溶液于培養(yǎng)基中就ok了。 當(dāng)然，因為精氨酸小蟲試驗中要用到所以做了驗證實驗，其他氨基酸暫時沒做，希望蟲友們有需要的話按照該思路做個驗證實驗就ok了，并把實驗結(jié)果發(fā)上來供大家參考。其他氨基酸有空我也會驗證的。 |
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chshen06188
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