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huansonfans木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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[求助]
新手求助�。�！開(kāi)發(fā)一種功能性飲料，從實(shí)驗(yàn)室到工廠需要克服哪些難題？
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傻妞薔薇
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2樓2012-12-26 09:04:45
zhangxingc
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3樓2012-12-26 09:07:16
zhangxingc
鐵桿木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★
huansonfans: 金幣+2, ★★★★★最佳答案, 明白了��！非常感謝！！ 2012-12-27 17:26:48
hsd3521: 應(yīng)助指數(shù)+1 2012-12-31 20:39:14
hsd3521: 食品EPI+1 2012-12-31 20:39:33
huansonfans: 金幣+2, ★★★★★最佳答案, 明白了��！非常感謝！！ 2012-12-27 17:26:48
hsd3521: 應(yīng)助指數(shù)+1 2012-12-31 20:39:14
hsd3521: 食品EPI+1 2012-12-31 20:39:33
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不會(huì)要報(bào)告那種吧？！ 首先要在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)做出你想要或是你老板想要的那種結(jié)果，然后就一步步做放大試驗(yàn)，根據(jù)你的工藝條件看結(jié)果是不是能一直穩(wěn)定。如果不能穩(wěn)定，就在這一步改善其工藝條件，最終達(dá)到你想要的效果。每一步都是對(duì)前一步的驗(yàn)證，只有逐步放大試驗(yàn)，才能更接近生產(chǎn)中的實(shí)際條件，比如發(fā)酵時(shí)，大罐是不用加熱的，因?yàn)槲⑸锎x就會(huì)自動(dòng)放熱，甚至你還得冷卻；而小試時(shí)這種現(xiàn)象就不明顯。 不要管那么多，你只要抓住一根主線(xiàn)：每一步試驗(yàn)結(jié)果都要達(dá)到要求。然后圍繞它想辦法。 |
4樓2012-12-27 09:05:25
5樓2012-12-27 11:17:01
jinglexlg
金蟲(chóng) (小有名氣)
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6樓2012-12-27 11:53:45
belladonae
金蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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7樓2013-04-08 15:07:36
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