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流星淚金蟲 (小有名氣)
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[求助]
擠壓膨化食品，膨化效果很好，氣孔太大，無法做掃描電鏡，應(yīng)該用什么儀器觀察
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| 擠壓膨化的食品，膨化效果很好，橫截面氣孔很大，老師說不宜做電鏡，肉眼能看到大氣孔，做電鏡的話可能視野里什么都看不到，也可能只有一部分大孔，但是做光學(xué)顯微鏡又不透光，請問應(yīng)該用什么儀器來說明膨化效果好壞，氣孔大小呢？求助 |
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lovibond
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2樓2012-12-28 09:57:00
流星淚
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3樓2012-12-28 10:36:16
lovibond
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4樓2012-12-28 11:44:17
weiweiqunshan
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