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nancyfood銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
食品添加劑是否有必要增溶，研一定課題，各路大神幫幫忙
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現(xiàn)在研一，開始定課題，看了很多文獻，卻依舊沒有頭緒。 想問在食品添加劑中，乳化劑，防腐劑大都是親油性，如果通過基團的修飾，增加其溶解性，是否有意義。 |
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dingzhen
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5樓2012-12-28 22:31:00
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