 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 查看: 1408 | 回復(fù): 14 | |||
cshd金蟲 (小有名氣)
|
[求助]
請(qǐng)問有方法把酒中的甲醇拿掉嗎？
|
||
|
我有個(gè)奇怪的問題，請(qǐng)教各位先進(jìn)。 製酒過程中的酒頭，含甲醇量較高，又不想浪費(fèi)，請(qǐng)問有方法把酒中的甲醇拿掉嗎？ 謝 謝。 ps:甲醇好像有毒，對(duì)人體不好。 |
回復(fù)此樓» 收錄本帖的淘帖專輯推薦
 有疑問的帖子 |
» 猜你喜歡
0955求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
0832食品調(diào)劑推薦
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有286人回復(fù)
-
食品調(diào)劑-總分291-有中核論文導(dǎo)師一作、本人二作-一志愿南昌大學(xué)學(xué)碩-介紹詳細(xì)
已經(jīng)有12人回復(fù)
-
法國里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競(jìng)賽有實(shí)驗(yàn)室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有0人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:
- （轉(zhuǎn)貼）最難嫁掉的女生?型：長(zhǎng)相不差、條件不錯(cuò)、人好相處
已經(jīng)有5人回復(fù)
bigbiscate
木蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 16 (小學(xué)生)
- 金幣: 4051.5
- 紅花: 7
- 帖子: 504
- 在線: 95.7小時(shí)
- 蟲號(hào): 838950
- 注冊(cè): 2009-09-02
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★
樹樹8013: 金幣+2, 應(yīng)助指數(shù)+1, 歡迎酒方面的蟲友繼續(xù)關(guān)注相關(guān)問題。 2013-01-05 19:21:04
cshd: 金幣+3, ★★★很有幫助 2013-01-06 08:43:39
樹樹8013: 金幣+2, 應(yīng)助指數(shù)+1, 歡迎酒方面的蟲友繼續(xù)關(guān)注相關(guān)問題。 2013-01-05 19:21:04
cshd: 金幣+3, ★★★很有幫助 2013-01-06 08:43:39
| 最好的辦法就是屬于發(fā)酵過程控制了，不知道你有在色譜檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，每口窖只要投入的酒曲和混合糧食質(zhì)量等級(jí)都是接近，發(fā)酵出來的甲醇含量差異不會(huì)特別大，在酒曲藥出現(xiàn)異�；蛘吣晨诮殉霈F(xiàn)異常的時(shí)候，就有可能主體呈香物質(zhì)有較大差異，包括甲醇等；所以保證采用的糧食的質(zhì)量等級(jí)一致，確保接入的曲藥沒問題，確保環(huán)境條件沒問題都很關(guān)鍵，如果你們產(chǎn)的頭酒甲醇含量高，得從這些方面出發(fā)去尋找問題，據(jù)我所看過的檢測(cè)數(shù)據(jù)，我們的原度酒都沒有偏高過。因此，你得從微生物發(fā)酵的控制過程去尋找原因，具體的方面真的太多了，這是一個(gè)比較深入的研究和探索，可以寫篇畢業(yè)論文了 |
12樓2013-01-05 00:20:16
lovibond
榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲美食家
-
專家經(jīng)驗(yàn): +600 - 食品EPI: 70
- 應(yīng)助: 1029 (博后)
- 貴賓: 28.221
- 金幣: 63610.3
- 散金: 2715
- 紅花: 174
- 沙發(fā): 116
- 帖子: 11215
- 在線: 1387.6小時(shí)
- 蟲號(hào): 991625
- 注冊(cè): 2010-04-08
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
- 管轄: 航空航天
2樓2013-01-03 19:47:39
cshd
金蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 61 (初中生)
- 金幣: 1786.6
- 帖子: 260
- 在線: 380小時(shí)
- 蟲號(hào): 2052860
- 注冊(cè): 2012-10-10
- 性別: GG
- 專業(yè): 工程熱物理相關(guān)交叉領(lǐng)域
3樓2013-01-04 12:01:13
krrj
銀蟲 (著名寫手)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 3267.8
- 散金: 300
- 紅花: 2
- 帖子: 1461
- 在線: 111.3小時(shí)
- 蟲號(hào): 616713
- 注冊(cè): 2008-10-04
- 性別: MM
- 專業(yè): 環(huán)境分析化學(xué)
4樓2013-01-04 12:49:59
5樓2013-01-04 13:26:05
cshd
金蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 61 (初中生)
- 金幣: 1786.6
- 帖子: 260
- 在線: 380小時(shí)
- 蟲號(hào): 2052860
- 注冊(cè): 2012-10-10
- 性別: GG
- 專業(yè): 工程熱物理相關(guān)交叉領(lǐng)域
6樓2013-01-04 14:02:14
cshd
金蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 61 (初中生)
- 金幣: 1786.6
- 帖子: 260
- 在線: 380小時(shí)
- 蟲號(hào): 2052860
- 注冊(cè): 2012-10-10
- 性別: GG
- 專業(yè): 工程熱物理相關(guān)交叉領(lǐng)域
7樓2013-01-04 14:03:32
bigbiscate
木蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 16 (小學(xué)生)
- 金幣: 4051.5
- 紅花: 7
- 帖子: 504
- 在線: 95.7小時(shí)
- 蟲號(hào): 838950
- 注冊(cè): 2009-09-02
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
8樓2013-01-04 15:20:22
cshd
金蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 61 (初中生)
- 金幣: 1786.6
- 帖子: 260
- 在線: 380小時(shí)
- 蟲號(hào): 2052860
- 注冊(cè): 2012-10-10
- 性別: GG
- 專業(yè): 工程熱物理相關(guān)交叉領(lǐng)域
9樓2013-01-04 16:34:51
dingzhen
金蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 28 (小學(xué)生)
- 金幣: 1442.9
- 紅花: 1
- 帖子: 564
- 在線: 118.8小時(shí)
- 蟲號(hào): 2113883
- 注冊(cè): 2012-11-08
- 專業(yè): 食品加工學(xué)基礎(chǔ)
10樓2013-01-04 22:43:49
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 cshd 的主題更新
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 求材料調(diào)劑 +8 | 隔壁陳先生 2026-03-12 | 8/400 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 330求調(diào)劑 +3 | 小材化本科 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 311求調(diào)劑 +4 | 冬十三 2026-03-18 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 354求調(diào)劑 +4 | Tyoumou 2026-03-18 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 274求調(diào)劑 +5 | S.H1 2026-03-18 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 26調(diào)劑/材料/英一數(shù)二/總分289/已過A區(qū)線 +7 | 步川酷紫123 2026-03-13 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 286求調(diào)劑 +6 | lemonzzn 2026-03-16 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 266求調(diào)劑 +5 | 陽陽哇塞 2026-03-14 | 9/450 |
|
|
[考研] 08工科 320總分 求調(diào)劑 +5 | 梨花珞晚風(fēng) 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 288求調(diào)劑，一志愿華南理工大學(xué)071005 +4 | ioodiiij 2026-03-17 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 材料，紡織，生物（0856、0710），化學(xué)招生啦 +3 | Eember. 2026-03-17 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 326求調(diào)劑 +4 | 諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)覬?/a> 2026-03-15 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 一志愿華中師范071000，325求調(diào)劑 +6 | RuitingC 2026-03-12 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 080500，材料學(xué)碩302分求調(diào)劑學(xué)校 +4 | 初識(shí)可樂 2026-03-14 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 255求調(diào)劑 +3 | 李嘉慧， 2026-03-12 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 297求調(diào)劑 +4 | 學(xué)海漂泊 2026-03-13 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 308 085701 四六級(jí)已過求調(diào)劑 +7 | 溫喬喬喬喬 2026-03-12 | 14/700 |
|
|
|
[考研] 材料與化工（0856）304求B區(qū)調(diào)劑 +6 | 邱gl 2026-03-12 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 281求調(diào)劑 +9 | Koxui 2026-03-12 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 081200-11408-276學(xué)碩求調(diào)劑 +3 | 崔wj 2026-03-12 | 4/200 |
|