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wxiaoqiang
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【答案】應助回帖
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book2005593(懸賞金幣+20, 基金HEPI+1): 協(xié)助結(jié)貼，謝謝應助 2013-04-29 21:33:31
book2005593(懸賞金幣+20, 基金HEPI+1): 協(xié)助結(jié)貼，謝謝應助 2013-04-29 21:33:31
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中文摘要： 建立牛肉分級制，是確保牛肉食品安全、促進牛肉業(yè)健康發(fā)展的重要措施。由于現(xiàn)有的牛肉分級體系缺乏客觀的判定標準，牛肉質(zhì)量等級的判定均采用感官評定方式，準確性和效率都已不能滿足現(xiàn)代牛肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求。本項目針對當前牛肉質(zhì)量自動分級研究中尚未解決的關鍵問題：如何對牛肉大理石花紋分布特征進行定量分析和描述這一科學難題，根據(jù)分形的基本原理，分析研究牛肉大理石花紋的分形特征，探索分形維與牛肉大理石花紋等級之間的關系，以分形維作為描述牛肉大理石花紋形態(tài)特征和分布特征的定量參數(shù)；同時利用計算機圖像處理方法，提取牛肉紋理特征和大理石花紋面積、周長等數(shù)量特征，建立以牛肉大理石花紋的分布特征、數(shù)量特征及紋理特征為主要輸入變量的牛肉質(zhì)量等級預測模型，實現(xiàn)牛肉質(zhì)量等級的自動判定。這種基于分形和機器視覺的牛肉質(zhì)量自動分級方法，可為建立我國擁有自主產(chǎn)權(quán)的牛肉質(zhì)量自動分級體系提供了理論和技術基礎。 中文主題詞： 牛肉；分級；機器視覺；分形 |
2樓2013-04-24 14:56:10
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