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高鳳麗銀蟲 (初入文壇)
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[求助]
冷凍魚肉發(fā)苦怎么解決
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| 請教一下各位食品專業(yè)的大師們，如果是批量生產(chǎn)的冷凍魚肉存放的時間久了有一種苦味，為了避免浪費，大師們有什么好方法能很有效的去除苦味呢？有可能是操作的時候弄破了苦膽。還能有救嗎？ |
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高鳳麗
銀蟲 (初入文壇)
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- 專業(yè): 化學(xué)反應(yīng)工程
3樓2013-01-09 08:17:42
2樓2013-01-08 21:49:39
sugz
至尊木蟲 (著名寫手)
科學(xué)家
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- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
4樓2013-01-09 13:35:24
5樓2013-01-09 15:48:12
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