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dapangxulei木蟲 (正式寫手)
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[交流]
面粉中提取小麥淀粉 已有1人參與
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| 大家好,一般文獻(xiàn)上說從面團(tuán)中洗出淀粉后,離心時(shí)應(yīng)該將上面的黃色的一層去掉,但是我做實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)怎么會(huì)分為三層,沉降下來的上層為很稀的白色,中間為硬的黃色,最底下是硬的白色,我認(rèn)為中間可能是戊聚糖等,最底下是淀粉,那上層是什么東西呢? |

鐵蟲 (小有名氣)

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