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趙建雪銀蟲 (正式寫手)
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這幾個方法的公式是什么,急求
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略做改動,將 10 個果的果皮切碎充分混合,取 0.5 g 鮮樣放入 10 ml 1% HCl 甲醇溶液室溫黑暗中浸提 2h。用分光光度計測定提取液在 553 nm 和 600 nm 處的吸光值,二者之差即為花青苷的相對含量。差值每增加 0.01 定義為一個單位 U。設 3~5 次取樣重復。單位u/g.FW PAL 活性測定:取 0.5ml 酶液加入 2.5ml 的反應液 [硼酸緩沖液 (pH8.8),0.01M 苯丙氨酸],在 34oC 反應 30min 后用 0.5ml 35%(W/V) 的三氯乙酸終止反應,在 5,000g 離心 5min 除去變性的蛋白質。反應生成 的肉桂酸含量用在 290nm 處的吸光值來表示。每分鐘光密度變化 0.001 所 需的酶量為 1 單位。對照實驗用不加苯丙氨酸的反應液代替正常的反應液 進行。單位同上 CHI 活性測定: 2’,4,4,6’-四氫苯基苯乙烯酮的合成由柚皮素加 入 50% KOH 后酸化,然后用乙醇進行重結晶備用。取 0.75ml 的酶提液加 入 2ml 下列混合液[50mM Tris-HCl,pH7.4,牛血清蛋白 7.5mg/ml,50mM KCN],然后加 50μl 1mg/ml 的查爾酮溶液,在 34oC 水浴 30min,另取同 量的酶提液沸水浴 10min 為對照,測定在 381nm 波長處的吸光值的變化 來表示 CHI 的酶活性。每分鐘光密度變化 0.001 所需的酶量為 1 單位。單位同上。 此外有沒有測ANS活性的方法 |

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