 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1074 | 回復(fù): 3 | |||
| 當前只顯示滿足指定條件的回帖，點擊這里查看本話題的所有回帖 | |||
luoluojjq新蟲 (初入文壇)
|
[求助]
魚油中加入抗氧化劑后的TBARS值的測定方法 已有1人參與
|
||
|
RT 求魚油中加入抗氧化劑后的TBARS值的測定方法，小木蟲上都是測定植物中TBA值的方法，文獻中又只提到了引用文獻，沒有具體文獻，求助  或者請有的好人幫忙提供下以下資料： 食品物理與化學(xué)分析方法 劉福嶺， 戴行鈞 動物性食品衛(wèi)生理化檢驗 王秉棟 謝謝！ |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
材料與化工考研調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
299求調(diào)劑
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
材料292調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
085404電子信息284分求調(diào)劑
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
收08調(diào)劑生
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
081700 調(diào)劑 267分
已經(jīng)有9人回復(fù)
-
293求調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
086003食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
0856材料專碩353求調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
求調(diào)劑
已經(jīng)有6人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價值貼推薦，對您同樣有幫助:
- 魚油中抗氧化劑添加什么比較好呢 VE 茶多酚 還是其他的什么？
已經(jīng)有7人回復(fù)
中主
新蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 341.4
- 帖子: 83
- 在線: 25.9小時
- 蟲號: 3218124
- 注冊: 2014-05-19
- 專業(yè): 生物化工與食品化工
【答案】應(yīng)助回帖
|
準確稱取各組冷卻肉樣品10g，置于100mL具塞三角瓶內(nèi)。加入50mL7.5％三氯乙酸溶液(含0.1％EDTA)，振搖30min。用雙層濾紙過濾，重復(fù)過濾1次。準確移取上述濾液5mL置于25mL比色管內(nèi)。加入5mL 0.02mol/L TBA溶液，混勻，加塞。置于90℃水浴鍋內(nèi)保溫40min，取出冷卻1h。移入小試管內(nèi)離心5min(1600r/min)；將上清液傾入25mL比色管內(nèi)，加入5mL氯仿，搖勻，靜置，分層；吸出上清液分別于532nm和600nm波長處比色，記錄吸光值。同時做空白實驗，記錄消光值，并按下式計算TBA值。TBA值(mg/100g)=(A532-A600)/155×(1/10)×72.6×100 低溫熏煮香腸腐敗機理及生物抑菌研究 |
4樓2016-05-10 17:52:12
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研]
 材料與化工考研調(diào)劑
+5
|
孅華 2026-03-22 | 5/250 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 279分求調(diào)劑 一志愿211 +18 | chaojifeixia 2026-03-19 | 20/1000 |
|
|
|
[考研] 資源與環(huán)境 調(diào)劑申請(333分) +6 | holy J 2026-03-21 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 一志愿河北工業(yè)大學(xué)0817化工278分求調(diào)劑 +7 | jhybd 2026-03-23 | 12/600 |
|
|
|
[基金申請] 請教下大家 2026年國家基金申請是雙盲審嗎？ +3 | lishucheng1 2026-03-22 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 284求調(diào)劑 +10 | Zhao anqi 2026-03-22 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 298求調(diào)劑 +8 | 上岸6666@ 2026-03-20 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 307求調(diào)劑 +11 | 冷笙123 2026-03-17 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 一志愿 西北大學(xué) ，070300化學(xué)學(xué)碩，總分287，雙非一本，求調(diào)劑。 +3 | 晨昏線與星海 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 考研調(diào)劑 +4 | 來好運來來來 2026-03-21 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +4 | 要好好無聊 2026-03-21 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 303求調(diào)劑 +5 | 睿08 2026-03-17 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 22408 344分 求調(diào)劑 一志愿 華電計算機技術(shù) +4 | solanXXX 2026-03-20 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 南京大學(xué)化學(xué)376求調(diào)劑 +3 | hisfailed 2026-03-19 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 321求調(diào)劑 +9 | 何潤采123 2026-03-18 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 一志愿中海洋材料工程專碩330分求調(diào)劑 +8 | 小材化本科 2026-03-18 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 考研調(diào)劑求學(xué)校推薦 +3 | 伯樂29 2026-03-18 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿 西北大學(xué) ，070300化學(xué)學(xué)碩，總分287，雙非一本，求調(diào)劑。 +4 | 晨昏線與星海 2026-03-19 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 一志愿西安交通大學(xué) 學(xué)碩 354求調(diào)劑211或者雙一流 +3 | 我想要讀研究生 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 考研求調(diào)劑 +3 | 橘頌. 2026-03-17 | 4/200 |
|