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喵喵與咩咩鐵桿木蟲 (著名寫手)
要把生活過成詩和遠方
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[求助]
包彩衣：露白、磕邊怎么辦？
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現(xiàn)在有一問題請教各位老師、童鞋： 橢圓形片，片重：0.99g/片，素片為白色，硬度30kg，脆碎度0.10%； 包上彩衣發(fā)現(xiàn)：片子有情況不等的露白（邊角露出里面素片的顏色），且有的邊角有明顯磨損的痕跡。 包衣液固含量：12%（調(diào)漿30min,并過100目篩） 包衣實際增重：2.5% 包衣鍋起始轉(zhuǎn)速：5rpm,蠕動泵轉(zhuǎn)速：1.5rpm;包衣進行20min左右加到鍋體速度：8rpm，蠕動泵：2.0rpm；再過10min左右加到：鍋體：10rpm，蠕動泵：3.0rpm |
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2樓2013-03-12 12:45:01
pnbaihe
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【答案】應(yīng)助回帖
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喵喵與咩咩: 金幣+1, ★有幫助, 小試；新手。。。。 2013-03-14 20:29:01
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喵喵與咩咩: 金幣+1, ★有幫助, 小試；新手。。。。 2013-03-14 20:29:01
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"包衣"這道工序很需要實際操作經(jīng)驗； "包衣"是要包"糖衣"還是"薄膜衣",是小試還是大生產(chǎn)？ 包衣液的濃度，溫度，成分，流速，包衣時間；包衣鍋的角度，轉(zhuǎn)速，干燥溫度，等等這些因素直接關(guān)系到包衣效果。 每臺包衣鍋有它固有的特性，經(jīng)常使用這臺包衣鍋的人員會比較熟悉這臺包衣鍋的"脾氣"，能將各種參數(shù)調(diào)整到最佳狀態(tài)，才有比較好的包衣效果；如果是新手來包衣，只有跟它去磨合了，找出它的最佳參數(shù)，其他的人只能是干著急。 |
3樓2013-03-13 08:58:23
rain_jane
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【答案】應(yīng)助回帖
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喵喵與咩咩: 金幣+1, ★有幫助, 脆碎以后的外觀就是不同程度的磕邊，硬度30kg了但是還有磕邊。我測原研硬度25kg，但是包衣后非常平滑 2013-03-14 20:30:50
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喵喵與咩咩: 金幣+1, ★有幫助, 脆碎以后的外觀就是不同程度的磕邊，硬度30kg了但是還有磕邊。我測原研硬度25kg，但是包衣后非常平滑 2013-03-14 20:30:50
| 我感覺不是包衣的問題，主要還是片子本身的問題，露白應(yīng)該是由于片子磕邊引起的，最終解決的還是片子在包衣鍋內(nèi)滾動時磕邊的問題。但樓主的片子脆碎度又合格，這個還真不好說，因為我們這里也遇到過類似的情況，脆碎度合格包衣輕微掉粉（還有點頂裂的嫌疑），最終好像都沒解決（工藝是粉末直壓）。樓主有沒有觀察做了脆碎度后的片子外觀，是否有磕邊？ |
4樓2013-03-13 11:43:05
天涯游子
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5樓2013-03-14 06:58:33
zihuadd
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【答案】應(yīng)助回帖
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建議從兩個方面解決問題： 1、增加片劑的硬度，增加物料的粘合性，防止掉邊。 2、包衣時先小轉(zhuǎn)速，大噴量，使片子迅速包上一層保護膜，再改成正常包衣參數(shù)。 另：可以請教下包衣劑廠家，如卡樂康、愛樂易，他們的技術(shù)人員可以幫你摸下包衣工藝，片子的質(zhì)量不好的情況下，他們基本上也能包上，個人還是很佩服他們的技術(shù)的！ |
6樓2013-03-14 08:35:44
005442008
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8樓2013-03-16 06:01:47
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10樓2013-12-19 10:29:48
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