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[求助]
肉食品微生物實驗
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| 大家好： 我是食品小碩，剛剛畢業(yè)去了一家肉食品廠工作，他們測得微生物總數(shù)的實驗的時候，得到的結(jié)果是平皿上面一點都沒有細菌，我覺得不太可能，雖然我們測得是滅菌過了的食品，但是我覺得不對。還有那個實驗，倒平皿的時候培養(yǎng)基的溫度應(yīng)該是多少啊，要是溫度很高，那不是都燙死了嗎細菌。 我之前沒做過，希望不要見笑 |
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木蟲 (著名寫手)
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2樓2013-03-18 23:54:34
3樓2013-03-19 11:53:50
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