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drunkpiano銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
符合國標(biāo)的食品都是安全的嗎
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drunkpiano: 金幣+3, ★★★很有幫助, 有了啟發(fā)了，謝謝 2013-03-23 22:35:55
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2樓2013-03-23 22:28:45
紫蝶映雪
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3樓2013-03-23 22:29:58
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5樓2013-03-25 08:49:28
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【答案】應(yīng)助回帖
樹樹8013: 應(yīng)助指數(shù)+1, 歡迎相關(guān)話題的交流 2013-03-25 20:31:00
| 符合國標(biāo)不一定就是安全的。國標(biāo)只檢測按照規(guī)范要求生產(chǎn)的產(chǎn)品的保證質(zhì)量和安全的指標(biāo)，沒有在國標(biāo)中要求的不安全的指標(biāo)一般在檢測和監(jiān)督中不會常規(guī)地去檢驗，所以常規(guī)的檢驗不能檢測出不安全的成分，三聚氰胺就是在嬰兒奶粉中以前沒有要求需要監(jiān)測的指標(biāo)。這就說明了符合國標(biāo)不一定就是安全的食品的原因，不過，這種錯誤不應(yīng)該算在國標(biāo)上，而是應(yīng)該算在監(jiān)督管理上。第一要監(jiān)督是企業(yè)要按照相應(yīng)的生產(chǎn)規(guī)范去生產(chǎn)這個過程，生產(chǎn)規(guī)范中要求食品生產(chǎn)不能添加部允許添加的食品成分。第二個要求才是檢測這些不應(yīng)該添加但是有可能被惡意添加或者時不慎帶入的成分。一個標(biāo)準(zhǔn)不可能要求把上千種不安全的成分都包括進(jìn)去一一去檢測，否則全部檢測完這些指標(biāo)所花去的費用將是任何一個國家都無法擔(dān)負(fù)得起的。 |
6樓2013-03-25 09:05:44
yywindwill
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國標(biāo)是底線。如果所有的指標(biāo)都是符合當(dāng)前標(biāo)準(zhǔn)的話，理應(yīng)認(rèn)為是安全的。但是，標(biāo)準(zhǔn)都是人制定的，標(biāo)準(zhǔn)的制定就要受限于人的認(rèn)識程度了。其實，不僅是中國的國標(biāo)，就連國外的標(biāo)準(zhǔn)也一直都是在更新的。舉中國的例子，很多物質(zhì)是當(dāng)時人們的認(rèn)識并沒有意識到可能存在或者可能對人體有害，比如三聚氰胺、塑化劑，在之前人們對其風(fēng)險認(rèn)識還不夠，相關(guān)數(shù)據(jù)也不足，所以，標(biāo)準(zhǔn)就沒有。 另外，標(biāo)準(zhǔn)也不可能涵蓋所有的物質(zhì)。說不定現(xiàn)在還有某些未知的物質(zhì)可能有危害。 現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)只能評估現(xiàn)在已知風(fēng)險的安全性，即，符合標(biāo)準(zhǔn)說明就目前已知的安全指標(biāo)來看，他是安全的。 |
7樓2013-03-27 00:26:52
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