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drunkpiano銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
符合國標的食品都是安全的嗎
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感謝參與，應助指數(shù) +1
drunkpiano: 金幣+3, ★★★很有幫助, 有了啟發(fā)了，謝謝 2013-03-23 22:35:55
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drunkpiano: 金幣+3, ★★★很有幫助, 有了啟發(fā)了，謝謝 2013-03-23 22:35:55
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2樓2013-03-23 22:28:45
3樓2013-03-23 22:29:58
tianzhibin
至尊木蟲 (著名寫手)
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4樓2013-03-24 14:42:08
小狼851226
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5樓2013-03-25 08:49:28
jackyluntan
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【答案】應助回帖
樹樹8013: 應助指數(shù)+1, 歡迎相關話題的交流 2013-03-25 20:31:00
| 符合國標不一定就是安全的。國標只檢測按照規(guī)范要求生產(chǎn)的產(chǎn)品的保證質(zhì)量和安全的指標，沒有在國標中要求的不安全的指標一般在檢測和監(jiān)督中不會常規(guī)地去檢驗，所以常規(guī)的檢驗不能檢測出不安全的成分，三聚氰胺就是在嬰兒奶粉中以前沒有要求需要監(jiān)測的指標。這就說明了符合國標不一定就是安全的食品的原因，不過，這種錯誤不應該算在國標上，而是應該算在監(jiān)督管理上。第一要監(jiān)督是企業(yè)要按照相應的生產(chǎn)規(guī)范去生產(chǎn)這個過程，生產(chǎn)規(guī)范中要求食品生產(chǎn)不能添加部允許添加的食品成分。第二個要求才是檢測這些不應該添加但是有可能被惡意添加或者時不慎帶入的成分。一個標準不可能要求把上千種不安全的成分都包括進去一一去檢測，否則全部檢測完這些指標所花去的費用將是任何一個國家都無法擔負得起的。 |
6樓2013-03-25 09:05:44
yywindwill
銀蟲 (小有名氣)
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國標是底線。如果所有的指標都是符合當前標準的話，理應認為是安全的。但是，標準都是人制定的，標準的制定就要受限于人的認識程度了。其實，不僅是中國的國標，就連國外的標準也一直都是在更新的。舉中國的例子，很多物質(zhì)是當時人們的認識并沒有意識到可能存在或者可能對人體有害，比如三聚氰胺、塑化劑，在之前人們對其風險認識還不夠，相關數(shù)據(jù)也不足，所以，標準就沒有。 另外，標準也不可能涵蓋所有的物質(zhì)。說不定現(xiàn)在還有某些未知的物質(zhì)可能有危害。 現(xiàn)在的標準只能評估現(xiàn)在已知風險的安全性，即，符合標準說明就目前已知的安全指標來看，他是安全的。 |
7樓2013-03-27 00:26:52
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