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sijincomeon木蟲 (小有名氣)
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[求助]
關于食物成分表中的能量問題 已有3人參與
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求助各位專業(yè)人員指導： 在《中國食物成分表2010》版本中，可食部分非100%的食物，對應該食物的能量到底是指可食部分的質(zhì)量還是整個食物（100g）質(zhì)量 例如： 食物名 地區(qū) 可食部分 能量 花生（生，落花生，長生果） 北京 53 298 此處298千焦的能量對應的是哪部分的質(zhì)量？ 在線等，盼高手賜教！ [ Last edited by sijincomeon on 2013-3-24 at 20:51 ] |
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sijincomeon(99503102代發(fā)): 金幣+1, 謝謝參與交流！ 2015-10-07 20:57:42
sijincomeon(99503102代發(fā)): 金幣+1, 謝謝參與交流！ 2015-10-07 20:57:42
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是可食部分的三大產(chǎn)能營養(yǎng)素和粗纖維的產(chǎn)能之和～ 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
5樓2015-10-07 12:40:21
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