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sijincomeon木蟲 (小有名氣)
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[求助]
關(guān)于食物成分表中的能量問(wèn)題 已有3人參與
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求助各位專業(yè)人員指導(dǎo): 在《中國(guó)食物成分表2010》版本中,可食部分非100%的食物,對(duì)應(yīng)該食物的能量到底是指可食部分的質(zhì)量還是整個(gè)食物(100g)質(zhì)量 例如: 食物名 地區(qū) 可食部分 能量 花生(生,落花生,長(zhǎng)生果) 北京 53 298 此處298千焦的能量對(duì)應(yīng)的是哪部分的質(zhì)量? 在線等,盼高手賜教! [ Last edited by sijincomeon on 2013-3-24 at 20:51 ] |
榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲美食家
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專家經(jīng)驗(yàn): +600 |

新蟲 (初入文壇)

木蟲 (著名寫手)
執(zhí)法隊(duì)伍新手

銀蟲 (著名寫手)
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是可食部分的三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素和粗纖維的產(chǎn)能之和~ 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |

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