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leileihcl
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[求助]
能不能用食品級(jí)的輔料替代藥用級(jí)的輔料
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| 能不能用食品級(jí)的輔料替代藥用級(jí)的輔料？從法規(guī)上允許嗎？現(xiàn)在我有一種輔料市面上藥用級(jí)的很少，而且價(jià)格也很高，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)用了另一種食用級(jí)的輔料，也經(jīng)過了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)�？梢蕴鎿Q嗎？ |
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wolfman840
木蟲 (正式寫手)
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
leileihcl(marktiger代發(fā)): 金幣+2, 謝謝參與 2013-04-15 17:30:33
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
leileihcl(marktiger代發(fā)): 金幣+2, 謝謝參與 2013-04-15 17:30:33
| 這個(gè)是不行的，藥用級(jí)輔料的溯源性要高于食品級(jí)，而且雜質(zhì)含量小于食品級(jí)，制造環(huán)境通過監(jiān)控，因此如果有藥用級(jí)輔料，就必須采用藥用級(jí)輔料。而且一般藥用級(jí)輔料都符合藥典規(guī)范，在生產(chǎn)檢驗(yàn)時(shí)也有標(biāo)準(zhǔn)可依，質(zhì)量控制程度較高。 |
7樓2013-04-11 07:44:12
yanviolet
鐵桿木蟲 (著名寫手)
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
leileihcl(marktiger代發(fā)): 金幣+2, 謝謝參與 2013-04-15 17:27:27
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
leileihcl(marktiger代發(fā)): 金幣+2, 謝謝參與 2013-04-15 17:27:27
| 如果有藥用級(jí)的就必須用藥用級(jí)的，食品級(jí)的不能用，國(guó)內(nèi)沒有生產(chǎn)的，但有進(jìn)口的，那就要用進(jìn)口的，也不能用食品級(jí)的。如果國(guó)內(nèi)只有食品級(jí)的，那就只能用食品級(jí)的，香精、著色劑等添加劑一般是食品級(jí)的，其他輔料食品級(jí)的也有，不過具體用量限度我不清楚是多少。 |
2樓2013-04-10 10:13:27
3樓2013-04-10 12:07:29
zhiguoyue
新蟲 (初入文壇)
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- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
4樓2013-04-10 13:11:32
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