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liuruojin銅蟲(chóng) (小有名氣)
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[求助]
氨基酸變性
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最近在做酰氯和氨基酸的反應(yīng)。具體是：將氨基酸和酰氯在N,N-二甲基乙酰胺中混合。溫度保持120℃，24h，反應(yīng)體系變成黃褐色。結(jié)果做紅外表征不出來(lái)酰胺。我不是學(xué)生物的，不知道氨基酸是不是變性了？（選用半胱氨酸） |
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liuruojin
銅蟲(chóng) (小有名氣)
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5樓2013-04-17 08:24:38
凌波麗
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2樓2013-04-16 23:16:28
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【答案】應(yīng)助回帖
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| 溫度保持120℃，24h？這么劇烈的反應(yīng)條件！氨基很可能在烷酰基化之前已經(jīng)發(fā)生氧化了，空氣中的氧氣本身就是氧化劑，氨基會(huì)被氧化成為硝基和亞硝基，成分很復(fù)雜，總體顏色會(huì)變暗。你真的要是酰氯和氨基酸的反應(yīng)，也不應(yīng)該用這么劇烈的條件。如果你要形成酰胺鍵，最好的催化劑之一是碳二亞胺，比如EDC，室溫下即可進(jìn)行，反應(yīng)很快。 |
3樓2013-04-16 23:19:06
liuruojin
銅蟲(chóng) (小有名氣)
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4樓2013-04-17 08:23:59
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