 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 查看: 1894 | 回復: 13 | |||
西瓜豬1007鐵蟲 (初入文壇)
|
[求助]
測胡蘿卜多酚氧化酶遇到的問題
|
||
|
前陣子測胡蘿卜多酚氧化酶活的時候遇到了如下問題： 1. 當我把酶液和底物混合在比色皿中以后，一開始吸光值正常的慢慢變大，再反應一會，吸光值逐漸變小，發(fā)現(xiàn)反應液開始分層。請教為什么反應液會分層。。。好糾結(jié)。。。 2. 實驗室沒有冷凍離心機，提取酶液的時候不冷凍離心會怎么樣。。。 3. 看文獻人家做實驗會加PVP，這個東西的作用到底是什么？防止PPO氧化？每次做實驗加PVP以后，反應液一旦混合顏色就好白好白。。吸光值太大了。。。 我的反應體系是0.5ml酶液+3ml底物（0.5M鄰苯二酚溶于pH6.5 0.2M的磷酸緩沖液） 2013-04-13 17.04.57.jpg |
回復此樓» 猜你喜歡
0955求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復
-
0832食品調(diào)劑推薦
已經(jīng)有0人回復
-
食品科學論文潤色/翻譯怎么收費?
已經(jīng)有151人回復
-
食品調(diào)劑-總分291-有中核論文導師一作、本人二作-一志愿南昌大學學碩-介紹詳細
已經(jīng)有12人回復
-
法國里爾大學_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復
-
303分一志愿江南大學發(fā)酵工程學碩本科參加競賽有實驗室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復
-
一志愿福建農(nóng)林大學 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有0人回復
» 本主題相關價值貼推薦，對您同樣有幫助:
- 關于測定筍的多酚氧化酶PPO活性的問題
已經(jīng)有14人回復
小毛孩24
專家顧問 (職業(yè)作家)
-
專家經(jīng)驗: +383 - 食品EPI: 7
- 應助: 501 (博士)
- 貴賓: 0.029
- 金幣: 1459.6
- 散金: 15124
- 紅花: 75
- 帖子: 4433
- 在線: 782.9小時
- 蟲號: 1230465
- 注冊: 2011-03-12
- 專業(yè): 食品科學基礎
- 管轄: 食品
12樓2013-04-27 14:25:04
user59888
金蟲 (文壇精英)
宮創(chuàng)始人 ------小妮
- 食品EPI: 15
- 應助: 461 (碩士)
- 貴賓: 0.463
- 金幣: 1221.8
- 散金: 38093
- 紅花: 1140
- 沙發(fā): 950
- 帖子: 40334
- 在線: 1737.1小時
- 蟲號: 1737174
- 注冊: 2012-04-05
- 專業(yè): 食品加工技術
【答案】應助回帖
感謝參與，應助指數(shù) +1
|
1. 粗酶液的制備 稱取馬鈴薯塊莖5g于研缽中，加入0.5g 不溶性聚乙烯吡咯烷酮（事先用蒸餾水浸洗，然后過濾以除去雜質(zhì)）和100ml 0.1mol•L－1pH6.5磷酸緩沖液,磨成勻漿，用幾層紗布袋過濾，濾液加入30%飽和度硫酸銨，離心除沉淀，上清液再加硫酸銨使達60％飽和度，離心收集沉淀。將所得沉淀溶于2～3ml 0.01mol•L－1 pH6.5磷酸緩沖液中，即為粗制酶液。 2. 活性酶的測定 在試管中加入3.9ml 0.05 mol•L－1 pH5.5磷酸緩沖液，1.0ml 0.1 mol•L－1兒茶酚在37℃恒溫水浴中保溫10min ，然后加入0.5ml酶液（可視酶活性增減用量），迅速搖勻，倒入比色杯內(nèi)，于525nm波長處以時間掃描方式，在1～2min內(nèi)測定吸光度變化（A）值。 五、酶活性的計算 以每min內(nèi)A525值變化0.01為1個酶活力單位，按下式計算多酚氧化酶的活力和比活性。 A 酶提取液總量（ml） 酶活力（0.01A•min－1）＝———————×——————————— 0.01×反應時間 測定時酶液用量（ml） A 酶提取液總量（ml） 酶的比活性(0.01A•g－1Fw•min)＝—————————×—————————— 0.01×W×反應時間 測定時酶液用量（ml） 公式中：A — 為反應時間內(nèi)吸光度的變化值；W為樣品鮮重（g）。你按這個試一試，不行在交流 |
3樓2013-04-23 22:37:36
小毛孩24
專家顧問 (職業(yè)作家)
-
專家經(jīng)驗: +383 - 食品EPI: 7
- 應助: 501 (博士)
- 貴賓: 0.029
- 金幣: 1459.6
- 散金: 15124
- 紅花: 75
- 帖子: 4433
- 在線: 782.9小時
- 蟲號: 1230465
- 注冊: 2011-03-12
- 專業(yè): 食品科學基礎
- 管轄: 食品
4樓2013-04-24 16:29:47
Alexalex19
木蟲 (著名寫手)
- 應助: 51 (初中生)
- 金幣: 4550.1
- 散金: 33
- 紅花: 4
- 帖子: 2062
- 在線: 614.4小時
- 蟲號: 2291085
- 注冊: 2013-02-21
- 專業(yè): 金屬功能材料
2樓2013-04-23 17:40:24
小毛孩24
專家顧問 (職業(yè)作家)
-
專家經(jīng)驗: +383 - 食品EPI: 7
- 應助: 501 (博士)
- 貴賓: 0.029
- 金幣: 1459.6
- 散金: 15124
- 紅花: 75
- 帖子: 4433
- 在線: 782.9小時
- 蟲號: 1230465
- 注冊: 2011-03-12
- 專業(yè): 食品科學基礎
- 管轄: 食品
5樓2013-04-24 16:33:11
西瓜豬1007
鐵蟲 (初入文壇)
- 應助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 20.5
- 帖子: 11
- 在線: 1.9小時
- 蟲號: 2419259
- 注冊: 2013-04-15
- 性別: MM
- 專業(yè): 食品科學基礎
6樓2013-04-26 22:54:27
西瓜豬1007
鐵蟲 (初入文壇)
- 應助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 20.5
- 帖子: 11
- 在線: 1.9小時
- 蟲號: 2419259
- 注冊: 2013-04-15
- 性別: MM
- 專業(yè): 食品科學基礎
7樓2013-04-26 22:57:36
西瓜豬1007
鐵蟲 (初入文壇)
- 應助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 20.5
- 帖子: 11
- 在線: 1.9小時
- 蟲號: 2419259
- 注冊: 2013-04-15
- 性別: MM
- 專業(yè): 食品科學基礎
8樓2013-04-26 22:58:59
西瓜豬1007
鐵蟲 (初入文壇)
- 應助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 20.5
- 帖子: 11
- 在線: 1.9小時
- 蟲號: 2419259
- 注冊: 2013-04-15
- 性別: MM
- 專業(yè): 食品科學基礎
9樓2013-04-26 23:03:02
小毛孩24
專家顧問 (職業(yè)作家)
-
專家經(jīng)驗: +383 - 食品EPI: 7
- 應助: 501 (博士)
- 貴賓: 0.029
- 金幣: 1459.6
- 散金: 15124
- 紅花: 75
- 帖子: 4433
- 在線: 782.9小時
- 蟲號: 1230465
- 注冊: 2011-03-12
- 專業(yè): 食品科學基礎
- 管轄: 食品
10樓2013-04-27 08:13:24
相關版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 西瓜豬1007 的主題更新
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[教師之家] 焦慮 +8 | 水冰月月野兔 2026-03-13 | 11/550 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 331求調(diào)劑（0703有機化學 +6 | ZY-05 2026-03-13 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 一志愿中國海洋大學，生物學，301分，求調(diào)劑 +3 | 1孫悟空 2026-03-17 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 307求調(diào)劑 +3 | 冷笙123 2026-03-17 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 301求調(diào)劑 +9 | yy要上岸呀 2026-03-17 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 278求調(diào)劑 +5 | 煙火先于春 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 293求調(diào)劑 +6 | 世界首富 2026-03-11 | 6/300 |
|
|
|
[論文投稿] 有沒有大佬發(fā)小論文能帶我個二作 +3 | 增銳漏人 2026-03-17 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 267一志愿南京工業(yè)大學0817化工求調(diào)劑 +6 | SUICHILD 2026-03-12 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 東南大學364求調(diào)劑 +5 | JasonYuiui 2026-03-15 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 085600調(diào)劑 +5 | 漾漾123sun 2026-03-12 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 一志愿華中師范071000，325求調(diào)劑 +6 | RuitingC 2026-03-12 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 265求調(diào)劑 +4 | 威化餅07 2026-03-12 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 304求調(diào)劑 +6 | Mochaaaa 2026-03-12 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 0703化學一志愿211 總分320求調(diào)劑 +5 | 瑪卡巴卡啊哈 2026-03-11 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 四川大學085601材料工程專碩 初試294求調(diào)劑 +4 | 祝我們好在冬天 2026-03-11 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 材料工程調(diào)劑 +4 | 咪咪空空 2026-03-11 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 材料專碩350 求調(diào)劑 +4 | 王金科 2026-03-12 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 274求調(diào)劑 +3 | S.H1 2026-03-12 | 3/150 |
|
|
|
[考博] 26讀博 +4 | Rui135246 2026-03-12 | 10/500 |
|