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[求助]
過氧化鈉與過氧化氫的氧化能力比較
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| 過氧化鈉能代替H2O2做食品氧化劑嗎？？如果能大概多少過氧化鈉約等于多少過氧化氫的氧化能力。望知情者告知��！或者其他的來代替過氧化氫的！ |
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jiagle
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3樓2013-06-01 09:34:40
ZBPJJ529810 
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2樓2013-06-01 00:02:12
4樓2013-06-01 13:59:56
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【答案】應(yīng)助回帖
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性質(zhì)：室溫為赤黃色氣體，具有與氯、硝酸相似的刺激性氣味。熔點(diǎn)-59.5℃。沸點(diǎn)10℃。液態(tài)時呈紅棕色，密度3.09g/L(11℃)。固態(tài)系赤黃色晶體。有毒。具爆炸性、腐蝕性。溶于水同時水解為亞氯酸(HClO2)和氯酸，溶于堿溶液生成亞氯酸鹽和氯酸鹽。對熱不穩(wěn)定。見光分解。能被硫酸溶液吸收。由氯酸鉀與硫酸或氯與亞氯酸鈉作用制得。用作氧化劑、漂白劑、殺菌劑、脫臭劑等。造紙工業(yè)中作為選擇性很強(qiáng)的氧化性漂白劑。漂白漿的物理性能接近或稍高于未漂漿，漂白漿的穩(wěn)定性也好，是理想的漂白劑 |
5樓2013-06-01 16:11:47
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