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黃色海浪鐵蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
接種量增大而發(fā)酵后活菌數(shù)下降
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| 大家好：我做反芻動(dòng)物微生態(tài)制劑的，接入酵母菌后固態(tài)發(fā)酵。分別以5%、8%、10%、12%、15%的接種量進(jìn)行接菌，活菌計(jì)數(shù)發(fā)現(xiàn)8%的活菌數(shù)顯著高于其他接種量下的。我該如何解釋?zhuān)客蠹抑д邪。? |
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miniwang
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2樓2013-06-04 09:50:58
skull123
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3樓2013-06-04 10:11:13
志子
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【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
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接種量的大小決定于生產(chǎn)菌種在發(fā)酵罐中生長(zhǎng)繁殖的速度，采用較大的接種量可以縮短發(fā)酵罐中菌絲繁殖達(dá)到高峰的時(shí)間，使產(chǎn)物的形成提前到來(lái)，并可減少雜菌的生長(zhǎng)機(jī)會(huì)。但接種量過(guò)大或者過(guò)小，均會(huì)影響發(fā)酵。過(guò)大會(huì)引起溶氧不足，影響產(chǎn)物合成；而且會(huì)過(guò)多移入代謝廢物，也不經(jīng)濟(jì)；過(guò)小會(huì)延長(zhǎng)培養(yǎng)時(shí)間，降低發(fā)酵罐的生產(chǎn)率。 通常接種量，細(xì)菌1~5%，酵母菌5~10%，霉菌7~15%，有時(shí)20~25% |
4樓2013-06-04 12:26:43
黃色海浪
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5樓2013-06-09 21:56:27
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