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黃色海浪鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
接種量增大而發(fā)酵后活菌數(shù)下降
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| 大家好：我做反芻動物微生態(tài)制劑的，接入酵母菌后固態(tài)發(fā)酵。分別以5%、8%、10%、12%、15%的接種量進(jìn)行接菌，活菌計(jì)數(shù)發(fā)現(xiàn)8%的活菌數(shù)顯著高于其他接種量下的。我該如何解釋？望大家支招�。� |
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11408總分309，一志愿東南大學(xué)求調(diào)劑，不挑專業(yè)
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求調(diào)劑，一志愿 南京航空航天大學(xué) ，080500材料科學(xué)與工程學(xué)碩，總分289分
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志子
至尊木蟲 (文壇精英)
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【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
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接種量的大小決定于生產(chǎn)菌種在發(fā)酵罐中生長繁殖的速度，采用較大的接種量可以縮短發(fā)酵罐中菌絲繁殖達(dá)到高峰的時(shí)間，使產(chǎn)物的形成提前到來，并可減少雜菌的生長機(jī)會。但接種量過大或者過小，均會影響發(fā)酵。過大會引起溶氧不足，影響產(chǎn)物合成；而且會過多移入代謝廢物，也不經(jīng)濟(jì)；過小會延長培養(yǎng)時(shí)間，降低發(fā)酵罐的生產(chǎn)率。 通常接種量，細(xì)菌1~5%，酵母菌5~10%，霉菌7~15%，有時(shí)20~25% |
4樓2013-06-04 12:26:43
miniwang
銅蟲 (初入文壇)
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2樓2013-06-04 09:50:58
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3樓2013-06-04 10:11:13
黃色海浪
鐵蟲 (初入文壇)
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5樓2013-06-09 21:56:27
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