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旅行的風(fēng)鐵蟲 (正式寫手)
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[交流]
在做乳化液時，各位是如何確定親水親油值而來選擇乳化劑的呢？ 已有4人參與
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| 小弟，初入食品專業(yè)，對選擇乳化劑的復(fù)配方法不太了解，還望各位大神提攜。。。 |
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4樓2013-07-01 18:28:17
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你可以選擇乳化能力或者形成的乳化液的穩(wěn)定性進(jìn)行評估， |
» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
旅行的風(fēng)6樓2013-07-02 11:35:35
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7樓2013-07-03 10:20:41
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8樓2013-07-04 22:19:35
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9樓2013-07-08 17:35:03
10樓2013-07-08 18:10:30
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