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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 果蔬 » 國標法測不溶性膳食纖維中的抽濾問題
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[求助]
國標法測不溶性膳食纖維中的抽濾問題
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| GB法用中性洗滌劑測不溶性膳食纖維，加熱完樣品抽濾的時候形成大量泡沫，以致抽濾沒法進行，怎么解決呢？我用的樣品是菜心。和糖含量或者脂肪含量有關嗎？有做過的同學幫個忙撒~ |
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