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王拉拉金蟲 (正式寫手)
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[求助]
工業(yè)中怎么給家禽以及牲畜頭蹄去毛
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| 工業(yè)中怎么給家禽以及牲畜頭蹄去毛，例如北京烤鴨、德州扒雞啥的，現(xiàn)在給羊蹄子去毛，太難弄了，用熱水燙的，不僅浪費(fèi)時(shí)間而且效果還不怎么樣。如果用火撩會殘留燒毛味，有誰知道或者接觸過，留個(gè)言謝謝！ |
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鐵蟲 (初入文壇)
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【答案】應(yīng)助回帖
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屠宰場是可以用以氫化松香甘油酯（松香酸）為主要原料的脫毛劑來給畜禽脫毛用的 但是對脫毛劑的成分有要求，原料要符合食品級要求，并通過拼入其它的成分使脫毛劑的熔點(diǎn)越低越好，對脫毛劑的使用周期要有要求，要定期換的，操作上也要求盡可能的減少畜禽與脫毛劑的接觸時(shí)間 現(xiàn)在曝光的是小作坊，直接用工業(yè)級的松香，加熱后也不控制溫度，長期反復(fù)使用，以前還有用瀝青的 |
2樓2013-07-23 16:35:11
王拉拉
金蟲 (正式寫手)
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3樓2013-07-23 17:53:39
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