 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 758 | 回復: 4 | ||
[求助]
我想知道香腸、火腿腸等灌腸類產品中如何確定水的添加量
|
||
| 如題，請問怎么確定水的添加量？如果改變了原料中大豆蛋白的比例或者淀粉的比例該怎么確定水的添加量才能獲得比較好的質構？ |
回復此樓» 猜你喜歡
法國里爾大學_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經有0人回復
-
331求調劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經有2人回復
-
食品科學論文潤色/翻譯怎么收費?
已經有271人回復
-
303分一志愿江南大學發(fā)酵工程學碩本科參加競賽有實驗室經歷有酒廠質檢員工作經歷
已經有5人回復
-
331食品工程求調劑
已經有1人回復
-
一志愿福建農林大學 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經有0人回復
-
08600生物與醫(yī)藥調劑，其他方向也可以
已經有1人回復
-
鈣離子的存在形式
已經有0人回復
-
食品工程一志愿西北大學309分求調劑
已經有1人回復
-
26考研農業(yè)管理調劑 263分 誠意求調劑
已經有0人回復
» 本主題相關價值貼推薦，對您同樣有幫助:
- 【推薦】轉發(fā)一位有良知的廚師對大家的忠告：少去飯店吃飯！【組圖】
已經有10人回復
5樓2013-08-06 23:44:00
xiaomeizi6
新蟲 (小有名氣)
- 應助: 5 (幼兒園)
- 金幣: 1542.8
- 紅花: 2
- 帖子: 121
- 在線: 105小時
- 蟲號: 753026
- 注冊: 2009-04-20
- 性別: MM
- 專業(yè): 食品科學
2樓2013-08-06 17:27:16
bacherer
木蟲 (小有名氣)
- 應助: 47 (小學生)
- 金幣: 1842.1
- 散金: 169
- 帖子: 296
- 在線: 155.6小時
- 蟲號: 1584337
- 注冊: 2012-01-21
- 性別: MM
- 專業(yè): 食品科學基礎
3樓2013-08-06 19:23:38
user59888
金蟲 (文壇精英)
宮創(chuàng)始人 ------小妮
- 食品EPI: 15
- 應助: 461 (碩士)
- 貴賓: 0.463
- 金幣: 1221.8
- 散金: 38093
- 紅花: 1140
- 沙發(fā): 950
- 帖子: 40334
- 在線: 1737.1小時
- 蟲號: 1737174
- 注冊: 2012-04-05
- 專業(yè): 食品加工技術
4樓2013-08-06 19:55:21
相關版塊跳轉
我要訂閱樓主 Juleck 的主題更新
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研]
 一志愿東華大學化學070300，求調劑
+7
|
2117205181 2026-03-21 | 8/400 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 280分求調劑 一志愿085802 +4 | PUMPT 2026-03-22 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 0854電子信息求調劑 +3 | α____ 2026-03-22 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 298求調劑 +6 | 上岸6666@ 2026-03-20 | 6/300 |
|
|
[考研] 289材料與化工（085600）B區(qū)求調劑 +3 | 這么名字咋樣 2026-03-22 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 求調劑 +6 | 十三加油 2026-03-21 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 生物學071000 329分求調劑 +5 | 我愛生物生物愛?/a> 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 289求調劑 +7 | 懷瑾握瑜l 2026-03-20 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 291 求調劑 +3 | 化工2026屆畢業(yè)?/a> 2026-03-21 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 333求調劑 +5 | 87639 2026-03-21 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 307求調劑 +3 | 余意卿 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 306求0703調劑一志愿華中師范 +5 | 紙魚ly 2026-03-21 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 303求調劑 +5 | 睿08 2026-03-17 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 二本跨考鄭大材料306英一數(shù)二 +3 | z1z2z3879 2026-03-17 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 304求調劑 +6 | 曼殊2266 2026-03-18 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 材料學求調劑 +4 | Stella_Yao 2026-03-20 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 261求B區(qū)調劑，科研經歷豐富 +3 | 牛奶很忙 2026-03-20 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 298-一志愿中國農業(yè)大學-求調劑 +9 | 手機用戶 2026-03-17 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 考研求調劑 +3 | 橘頌. 2026-03-17 | 4/200 |
|
|
|
[考研]
 11408 一志愿西電，277分求調劑
+3
|
zhouzhen654 2026-03-16 | 3/150 |
|