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fengairong

金蟲 (小有名氣)

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[求助] 實驗室測定固體食品的菌落總數(shù)時要注意些什么

請問一下實驗室測定固體食品的菌落總數(shù)時要注意些什么？做了幾次老是失敗……求大神們幫幫忙

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我，只是一白開水而已，沒有可樂的刺激，沒有果汁的清爽，更沒有牛奶的香醇……

1樓 2013-09-06 12:33:43

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ccutlipeng

金蟲 (小有名氣)

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【答案】應助回帖

★
感謝參與，應助指數(shù) +1
fengairong: 金幣+1 2013-09-08 16:24:30

檢驗中所用玻璃器皿,如培養(yǎng)皿,吸管、試管、移液器的吸頭等必須是完全滅菌的,并在滅菌前徹底洗滌干凈,不得殘留有抑菌物質。再說要有空白對照。如果在瓊脂對照平板上出現(xiàn)幾個菌落時,要查找原因,如可通過追加對照平板,以判定是空白稀釋液,用于傾注平皿的培養(yǎng)基,還是平皿、吸管或空氣可能存在的污染。

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