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[求助]
富含SOD的蔬菜
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請問富含SOD的蔬菜有哪些？ SOD含量多又容易提取的蔬菜有哪些？（有排名的話會更好。） 如果能附上參考文獻(xiàn)就更好了！ 在此，先提前感謝各位了。 |
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2樓2013-09-29 14:16:51
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
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含有SOD的食物有獼猴桃. 芹菜、韭菜、茄子、黃瓜、番茄、四季豆、土豆、刺梨等。 1968年，美國人邁克德在弗雷德維奇指導(dǎo)下，從牛的紅細(xì)胞中提取出一種定名為超氧化物歧化酶。簡稱SOD。美國著名生物學(xué)家SOD之父費雷德維奇，經(jīng)過大量的實驗得出結(jié)論，超氧化物歧化酶（SOD）是人類戰(zhàn)勝疾病與衰老的鑰匙。在國際生物學(xué)界引起了巨大的震動，開創(chuàng)了生物化學(xué)界的新紀(jì)元。美國國立老提醫(yī)學(xué)研究所R.C.克特拉博士、東京大學(xué)小野博士等人研究證明：體內(nèi)SOD總量水平越低壽命越短。 |
3樓2013-09-30 14:34:12
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