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luckyforrest金蟲 (小有名氣)
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[求助]
怎樣制備穩(wěn)定的磷脂溶液？ 已有2人參與
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| 大家好！請教下各位，我想把磷脂（來源：soybean，rapeseed，canola， et al）跟食用油混合做成穩(wěn)定的混合物，目前試驗了魚油，一開始磷脂溶在油中很均勻，但是過了兩三天就分層了。試了加乳化劑，還是分層。有什么辦法能夠讓磷脂/油混合物保持穩(wěn)定不分層至少三個月呢？有經(jīng)驗的同學(xué)請指點(diǎn)下啊，多謝！ |
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