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lotunscience新蟲 (初入文壇)
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[交流]
O / W 型乳液的質(zhì)地特性 已有1人參與
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勒阿弗爾大學的科學家們目前已經(jīng)開始使用物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)來研究涂 抹膏霜后皮膚的感覺特性。 通過感官和儀器來分析O / W（oil-in-water）型乳液的質(zhì)地特性。這個研 究的最主要目的是通過測定參數(shù)來預測使用美膚面霜后的膚感屬性情況。 以 O / W 典型的美膚霜（cosmetic creams）、質(zhì)地有差異的不同樣品作 為目前研究工作的進行。為了能區(qū)分和描述乳液的感官質(zhì)構(gòu)特性，這種感官質(zhì) 地分析方法因應此需求被開發(fā)了出來。研究團隊選擇了八種皮膚涂抹性參數(shù)，規(guī)范了準確的定義和嚴格的評估程序。這些特性是：光澤、形狀的完整、穿透力、壓縮力、粘連性、延展性、吸收性和粘附性。乳狀液的樣品，儀器特定特性主要集中在流變和質(zhì)地分析方面。不同的流變學測量，尤其是流變、蠕變(creep) 和動態(tài)振蕩(dynamicoscillation)測試都進行了試驗。 此外，物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)通過運用傳統(tǒng)的穿刺、壓縮、擠出試驗，以及額外專門設計的、使其更能符合我們感官關聯(lián)性的測試，進行了一些乳霜的延展涂抹的質(zhì)地分析。每個乳霜樣品最終得到了 80 多個物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)參數(shù)。在平均值基礎 上計算得到的皮爾森相關系數(shù)，顯示了儀器參數(shù)和感官質(zhì)地屬性之間高顯著的相關性。為了預測乳液的涂抹性能，在平均值基礎上還進行了線性、多元線性回歸和PLS（偏最小二乘）回歸分析計算。建立了六個特性的令人滿意的預測模型，并通過交叉驗證進行了檢驗確認。光澤度、壓縮力、粘連性和涂抹性，分別可以通過一個儀器參數(shù)進行預估(R2＞0.93）。 |
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2013-10-10 14:06:46, 285.98 K
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2樓2016-03-10 16:43:03
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