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lotunscience新蟲 (初入文壇)
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[交流]
O / W 型乳液的質(zhì)地特性 已有1人參與
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勒阿弗爾大學(xué)的科學(xué)家們目前已經(jīng)開始使用物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)來(lái)研究涂 抹膏霜后皮膚的感覺特性。 通過(guò)感官和儀器來(lái)分析O / W（oil-in-water）型乳液的質(zhì)地特性。這個(gè)研 究的最主要目的是通過(guò)測(cè)定參數(shù)來(lái)預(yù)測(cè)使用美膚面霜后的膚感屬性情況。 以 O / W 典型的美膚霜（cosmetic creams）、質(zhì)地有差異的不同樣品作 為目前研究工作的進(jìn)行。為了能區(qū)分和描述乳液的感官質(zhì)構(gòu)特性，這種感官質(zhì) 地分析方法因應(yīng)此需求被開發(fā)了出來(lái)。研究團(tuán)隊(duì)選擇了八種皮膚涂抹性參數(shù)，規(guī)范了準(zhǔn)確的定義和嚴(yán)格的評(píng)估程序。這些特性是：光澤、形狀的完整、穿透力、壓縮力、粘連性、延展性、吸收性和粘附性。乳狀液的樣品，儀器特定特性主要集中在流變和質(zhì)地分析方面。不同的流變學(xué)測(cè)量，尤其是流變、蠕變(creep) 和動(dòng)態(tài)振蕩(dynamicoscillation)測(cè)試都進(jìn)行了試驗(yàn)。 此外，物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)通過(guò)運(yùn)用傳統(tǒng)的穿刺、壓縮、擠出試驗(yàn)，以及額外專門設(shè)計(jì)的、使其更能符合我們感官關(guān)聯(lián)性的測(cè)試，進(jìn)行了一些乳霜的延展涂抹的質(zhì)地分析。每個(gè)乳霜樣品最終得到了 80 多個(gè)物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)參數(shù)。在平均值基礎(chǔ) 上計(jì)算得到的皮爾森相關(guān)系數(shù)，顯示了儀器參數(shù)和感官質(zhì)地屬性之間高顯著的相關(guān)性。為了預(yù)測(cè)乳液的涂抹性能，在平均值基礎(chǔ)上還進(jìn)行了線性、多元線性回歸和PLS（偏最小二乘）回歸分析計(jì)算。建立了六個(gè)特性的令人滿意的預(yù)測(cè)模型，并通過(guò)交叉驗(yàn)證進(jìn)行了檢驗(yàn)確認(rèn)。光澤度、壓縮力、粘連性和涂抹性，分別可以通過(guò)一個(gè)儀器參數(shù)進(jìn)行預(yù)估(R2＞0.93）。 |
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2013-10-10 14:06:46, 285.98 K
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2樓2016-03-10 16:43:03
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