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misure9905鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
蛋白酶在液體中保存的pH
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| 請問，木瓜蛋白酶要在液體中貯存，盡量降低它酶活的損失，pH應(yīng)該調(diào)整到它反應(yīng)時的最適pH6—7.5嗎？這樣是不是反而加速了它的失活？因為在這個pH條件下，酶是活躍的，，，，請指教。 |
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sugz
至尊木蟲 (著名寫手)
科學家
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2樓2013-10-12 17:01:20
3樓2013-10-12 21:08:19
misure9905
鐵蟲 (初入文壇)
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4樓2013-10-14 11:36:48
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